12/31 NEW YEAR’S EVE DINNER PARTY

Dinner Course

乾杯酒
A glass of Dom Perignon

Amuse
フォアグラのジュエリー見立て
Foie Gras Lollipop

Appetizer
オマール海老のサラダ キャビアとバルサミコジュレ
Lobster Salad

Fish
甘鯛の鱗揚げ、ムール貝のリゾット サフラン風味
Sardinian Fregola with Clams and Fried Tilefish

Main
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
Stewed Beef Cheek, Black Truffle Mashed Potatoes

Dessert
ミロワールショコラ ピスタチオのジェラートと共に
Chocolate Mirror Glaze Cake

年越しの際に、グラスドンペリニョンをご提供いたします。
美味しく楽しいひと時をお楽しみくださいませ。